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打开这本2026年冬季的TASTE杂志，仿佛迎面扑来一股热腾腾的香气——这一期的主题就是"暖"，39道让人从里到外暖和起来的冬季食谱，光是看看封面上的菜名就已经让人食指大动了。什么黄咖喱煎牛肉、椰香黑米冬阴功豆腐、发酵辣椒培根意面、德班风味咖喱鱼，光是读这些名字就已经开始分泌口水了。作为南非伍尔沃斯超市旗下的招牌美食杂志，TASTE一直以高品质的原创菜谱和深入的食物文化报道著称，这期冬季刊更是把这两种特长发挥到了极致。翻开目录你会发现，这绝不仅仅是一本教人做饭的菜谱集，而是带着读者在全球范围内寻找冬日慰藉食物的旅程。主编Sam Woulidge在卷首语里坦诚地聊起自己对意大利和印度料理的痴迷，这种带着个人温度的开场白一下子就把读者拉进了他的美食世界观。他提到自己终于去了泰国，在曼谷吃到了鼎鼎大名的印度厨师Gaggan Anand的餐厅，还原了他这次堪称"美食极客冒险之旅"的经历，读起来既亲切又让人羡慕。杂志的内容编排也非常丰富，有美食博主Khanya Mzongwana带来的非洲风味暖汤和配菜，来自台湾的Wayne Chang分享的台式炸鸡和麻婆豆腐等亚洲慰藉食谱，还有南非本地家厨Onezwa Mbolas和Priyanka Govender-Chanderdeo各自呈现的家常创意菜。这两个人都是社交媒体上的人气博主，Onezwa的发酵辣椒培根意面已经火得一塌糊涂，而她的第一本食谱书也在不断刷新销售记录。除了一大堆令人垂涎的食谱之外，杂志还穿插了关于调味料趋势的解读、亚洲厨房常备食材的推荐、大豆制品的专题、以及"值得投资的好酒"品鉴等内容，甚至还有一篇文章专门讲怎么把经典的鸡腿配米饭做出新花样。值得一提的是，杂志的后半部分还记录了伍尔沃斯团队深入意大利各大产区拜访食材供应商的幕后故事，以及关于冬季慢炖料理和咖喱制作的实用指南。对于喜欢下厨、热爱美食文化的读者来说，这本杂志既有可以直接照着做的实用食谱，也有读起来津津有味的食物故事和人物专访。无论你是想找点新菜式给冬天的餐桌添点花样，还是单纯喜欢在沙发上翻翻美食杂志过过眼瘾，这期TASTE冬季刊都不会让你失望。